Clafoutis

Clafoutis
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Ingrédients

• 500 g de cerises
• 100 g de farine
• 2 gros œufs
• 80 g de sucre
• 30 cl de lait
• 20 cl de crème
• du beurre pour le moule

Preparation

• Préchauffer le four à 210°.
• Laver et équeuter les cerises.
• Répartir au fond d’un moule à tarte beurré et fariné.
• Dans un saladier, mettre la farine et le sucre puis incorporer les œufs un à un en mélangeant bien.
• Ajouter le lait et la crème et mélanger pour obtenir une pâte lisse.
• Verser sur les cerises.
• Cuire 30 minutes.