Wednesday, June 29, 2011

Clafoutis


Clafoutis
Originally uploaded by [ebarrera].


Ingrédients
  • 500 g de cerises
  • 100 g de farine
  • 2 gros œufs
  • 80 g de sucre
  • 30 cl de lait
  • 20 cl de crème
  • du beurre pour le moule

Preparation
  • Préchauffer le four à 210°.
  • Laver et équeuter les cerises.
  • Répartir au fond d’un moule à tarte beurré et fariné.
  • Dans un saladier, mettre la farine et le sucre puis incorporer les œufs un à un en mélangeant bien.
  • Ajouter le lait et la crème et mélanger pour obtenir une pâte lisse.
  • Verser sur les cerises.
  • Cuire 30 minutes.

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